要想宝宝在春季猛长个儿,这几种营养少不了!(内附长高食谱)

在医院的体检室里听到最多的一句话就是:“现在春天了,记得多带孩子去做户外运动,多吃些含钙量高的食物。

前几天,我带家里的二宝去体检。在医院的体检室里听到最多的一句话就是:“现在春天了,记得多带孩子去做户外运动,多吃些含钙量高的食物,补充些维生素D,帮助孩子长个儿。”

在医院体检室里一早上,听到医生嘱咐家长这样做不下十次。看来要让孩子在春季猛长个儿,家长是真的不能闲着啊,既要带孩子多运动多晒太阳,又要为孩子的吃食做准备。

要想宝宝在春季猛长个儿,这几种营养少不了!(内附长高食谱)

其实,宝宝的身高具有先天的遗传性,又有后天的影响性。后天的影响又主要与良好的睡眠、合理的饮食和适当的锻炼有关。其中,合理的饮食搭配是最需要家长们多费心、多下功夫。

饮食方面最基本的是要帮助孩子养成均衡的饮食习惯,给孩子准备的三餐两点食物要经常换花样,让孩子尽量多地摄取不同的食物营养,营养的全民均衡是保证孩子健康生长的基础。

同时家长要帮孩子建立健康的饮食观念,多吃天然的、健康的食物。在《黄帝内经》中早就有提出“五谷为养,五果为助、五畜为益,五菜为充”的食物多样化饮食原则,五谷杂粮、蔬菜、水果每天都要保证一定的量,再摄取优质高蛋白的肉食,而不能“只吃肉,不吃菜”。

现正值万物复苏的春季,人体的新陈代谢也明显增强、加快,也是小宝宝们努力长个儿长身体的黄金季节,妈妈们可千万要把握好。

要想宝宝在春季猛长个儿,这几种营养少不了!(内附长高食谱)

想要孩子在这长个儿的季节里个儿猛猛地往上蹿,爸爸妈妈们要记得多给孩子摄入这些增高的关键营养:

钙是宝宝增高的关键营养。它是骨骼发育的基本原料,直接影响身高,也是人体内最多的矿物质。它的主要功能是:构成骨骼和牙齿的主要成分;调节心跳及肌肉地收缩;使血液有凝结力;维持正常神经的感性性;调节或激活多种酶的活性作用。

营养来源:

奶及奶制品是钙的最佳来源,吸收利用率也高。

根据《中国居民膳食(2016)》,1-2岁的宝宝每日饮奶量为500毫升,2-5岁的宝宝每日为300-400毫升,5岁以后不少于300毫升。

所以让宝宝从小养成喝奶的习惯,会让他终身受益,而且孩子只要保证奶量的摄入,缺钙的几率会降低。

此外含钙丰富的食物还有豆腐、豆腐干、虾皮、芝麻、芝麻酱、坚果、黑木耳、绿色蔬菜(如西兰花、包菜、芥蓝、油菜)等。

需要注意的是很多绿叶蔬菜含有草酸,会影响人体对钙的吸收,制作食物时候,记得焯水去除大部分草酸。

要想宝宝在春季猛长个儿,这几种营养少不了!(内附长高食谱)

磷是人体的常量元素之一,是促成骨骼和牙齿钙化不可缺少的元素。此外,它含具有促进脂肪与糖类的新陈代谢作用,是组织细胞核蛋白质的主要物质。

营养来源

口蘑、南瓜子、奶酪、芝麻酱、葵花籽、虾皮、鱼等都是磷的较佳食物来源。日常生活中,只要孩子的饮食均衡,磷一般不容易缺乏。

维生素D

维生素D,促进人体对钙的吸收利用,并维持血清钙磷浓度的稳定。要想孩子身体的钙有效的被吸收利用,补充维生素D是不可少的。

营养来源:

维生素D可在日光中紫外线照射下由皮肤合成也可以通过膳食补充

在食物中,蛋黄、干香菇、动物肝脏、脂肪含量较高的鱼等维生素D含量较多,或者每天补充维生素D400国际单位/天。

在春光明媚的日子里,多带孩子外出晒太阳,做运动等,也是摄取维生素D的好方法。

蛋白质

它是构成生命体的基本物质,骨骼的生长发育自然也离不开它。奶类、豆鱼肉蛋类及豆制品等都富含蛋白质,妈妈要多注意均衡摄入。

营养来源

很多食物中都含有蛋白质,蛋白质又分动物性蛋白质和植物性蛋白质。主要存在于奶类。豆鱼肉蛋类及豆制品、内脏类等食物。

对锌这一营养元素,相信很多妈妈都不会陌生。在平常的生活中,宝宝食欲不振就有可能是缺锌引起的。缺锌会影响宝宝的正常发育,宝宝食欲不振,营养的摄入就会受到影响,就有可能导致宝宝生长迟缓。

营养来源:海产类食物含锌量较高,如牡蛎、扇贝、虾、蟹等;牛肉、猪肉等红肉、口蘑、南瓜子、香菇等食物中也含有较高的锌元素。

让孩子长个儿的食谱

包菜泥米糊(6m+)

食材准备:包菜叶、宝宝米粉

制作方式:

1 包菜叶清理干净,去掉粗的和细的茎干。

2 起锅烧水,水开后放入嫩菜叶焯水至熟透。

3 搅拌机内放入菜叶和适量温水搅打细腻。

4 宝宝米粉用水冲泡好,舀入适量菜泥拌匀即可。

PS:包菜的钙含量很丰富,而且草酸含量极少,通过焯水后几乎快没有了,不会影响钙吸收。

胡萝卜鲜虾香菇粥(9m+)

食材准备:鲜虾、香菇、胡萝卜、大米

制作方式:

1 将鲜虾洗净,去头去壳去虾线,柠檬片腌制去腥后剁碎。

2 香菇洗净,切成碎末。胡萝卜去皮,切成碎末。

PS:若是用干香菇,要提前泡发开后再切碎末。

3 锅里烧水,水开后倒入洗净后的大米,大火煮沸后转小火。

4 米粒开花时候,倒入胡萝卜、香菇拌匀,和粥同煮。

5 米粥出锅前10分钟,倒入虾末拌匀,熟后出锅。

图片来源于网络,侵删!

虾皮粉(8m+)

食材:虾皮、白芝麻

做法:

1 虾皮用流水冲洗干净,之后放入清水里浸泡半小时。

2 虾皮捞出后沥干水分,放入平底锅内,开小火翻炒。

3 虾皮翻炒至不再冒热气时候,放入白芝麻。继续翻炒。

4 翻炒至虾皮颜色变黄,用手一捏即碎,炒起来有轻飘飘的感觉。

5 炒好的虾皮盛出,晾凉。

6 放入搅拌机内搅打成粉末。

7 搅打细腻后倒出,放入密封罐里保存。需要时候,随取随用。

黑芝麻鸡蛋卷(12m+)

食材准备:熟黑芝麻、鸡蛋、面粉、糖

制作方式:

1 鸡蛋敲入碗内,打散。

2 蛋液里依次加入面粉和糖拌匀,最后加入黑芝麻搅拌至粘稠易滑落的状态。

3 平底锅刷上油,舀入适量蛋液,轻轻摊开。

4 开小火慢煎,煎至底部凝固后,翻面继续煎。

5 食材煎熟后出锅,蛋饼趁热卷起。黑芝麻鸡蛋卷做好。

PS:芝麻或许不是妈妈们常会给宝宝吃的食材,但若你知道它是含钙量极高的食物之后,相信你会时而不时地用它做些食物给孩子吃。你可以像我一样做成蛋卷,也可以做成芝麻粉、芝麻酱来添加。(在我的头条文章里还有芝麻红薯吐司卷食谱,需要可查看。)

虾仁豆腐蒸蛋羹(12m+)

食材准备:鲜虾、鸡蛋、豆腐、胡萝卜

制作方式:

1 鲜虾去头去壳和虾线,虾仁清洗干净后,切成小段盖上柠檬片腌制去腥。

2 胡萝卜去皮切成细丝。

3 豆腐切成小块。

PS:若是宝宝不喜欢豆腐的豆腥味,在切块前可放入沸水锅里焯水一两分钟。

4 鸡蛋打入碗内,打散后依次放入胡萝卜和豆腐块、虾仁。

5 盖上保鲜膜,上锅蒸,蒸至食材熟透后出锅。

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