家常芹菜炒肉末,清香美味有营养,家人都爱吃。

家里有芹菜,还有包水饺剩下了一点肉馅,想起老家的家常菜——芹菜炒肉末。芹菜炒肉末食材:芹菜一小把,肉馅适量,葱姜蒜少量,小米辣二个,没有小米辣可用干辣椒代替。

春节期间走亲访友,餐桌上必是大鱼大肉,胡吃海喝后,体重也是过年胖三斤。

家里有芹菜,还有包水饺剩下了一点肉馅,想起老家的家常菜——芹菜炒肉末。这菜好,降压清肠,搭配营养,做法简单,尤其是卷到煎饼里,口里透着清香和麦香。好吃到想家!

芹菜炒肉末

食材:芹菜一小把,肉馅适量,葱姜蒜少量,小米辣二个,没有小米辣可用干辣椒代替。

1、芹菜切末待用。

2、热锅冷油,中火,加入葱姜蒜和小米辣(干辣椒)炒香。

3、放入肉馅慢慢炒散,加点生抽、料酒、蚝油、醋,炒散的肉馅一粒一粒。

4、最后加入芹菜末,大火,快速翻炒,炒至芹菜断生,加点盐,淋点香油,关火出锅装盘。

家常芹菜炒肉末,清香美味有营养,家人都爱吃。

家常芹菜炒肉末,清香美味有营养,家人都爱吃。

小贴士:

1、这道家常菜非常随心,想吃什么口味的可以根据自己口味把调料增减;在炒的最后也可放些油炸花生米增香。

2、芹菜炒肉末最好卷煎饼或饼类吃,不然用筷子吃是有点麻烦。

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