油炸糯米饼

小时候家里穷,没什么零食吃,偶尔奶奶会用糯米磨水浆过滤后做汤圆,做糯米饼吃,小时候无忧无虑就那么间单,有得吃就开心。

小时候家里穷,没什么零食吃,偶尔奶奶会用糯米磨水浆过滤后做汤圆,做糯米饼吃,小时候无忧无虑就那么间单,有得吃就开心,舅妈送来了糯米面团正好做来吃也让当代小朋友尝尝我们的味道。

水磨糯米浆用纱布过滤形成糯米面团,揉圆分成30g左右的小面团,搓圆压扁放盘中配用,油烧至八成热下一个一个的小饼,炸成金黄色出锅,趁热撒上细砂糖或糖粉外脆里软弹牙很有滋味。

油炸糯米饼
油炸糯米饼
油炸糯米饼

金灿灿的外脆内软又不是太甜超好吃。

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