半世纪古方做的爆香猪蹄,筋道滑嫩吃不腻,1小时卖出1万只!

要说猪身上什么位置顶好吃,猪蹄一定当仁不让。它一经推出就大受欢迎,甚至创下了1小时20000袋的线上销售纪录!

要说猪身上什么位置顶好吃,猪蹄一定当仁不让。

而要问什么样的猪蹄更好吃,我强烈推荐最近刷爆吃货朋友圈的网红“王小卤猪蹄”

它一经推出就大受欢迎,甚至创下了1小时20000袋的线上销售纪录!1小时卖了1万只

半世纪古方做的爆香猪蹄,筋道滑嫩吃不腻,1小时卖出1万只!

不仅身边朋友爱它,就连平时见惯万千美味的明星都是她的忠实粉丝!

听闻奥运冠军郭晶晶专门从深圳下单,再拿回香港和家人一起享用;

知名作家安意如说:“那种爽滑Q弹好吃到销魂,就像和恋人接吻一样“,还专门给他家投资;

咖啡之翼创始人尹峰、火星时代创始人王琦都赞不绝口,美食杂志悦食、各大知名美食媒体争相采访……

半世纪古方做的爆香猪蹄,筋道滑嫩吃不腻,1小时卖出1万只!半世纪古方做的爆香猪蹄,筋道滑嫩吃不腻,1小时卖出1万只!

因为以前做过美食杂志的工作,我也试过很多“自称好吃的猪蹄”,但不是煮的太硬、肉质变柴、表皮油腻,就是感觉加了很多添加剂,味道重却不鲜嫩,吃几口就放下了。

而这个猪蹄好吃到流眼泪!加热后藏在里面的卤汁炖了出来,猪蹄软软滑滑,还带着Q弹的质感,很入味;不加热直接吃口感也不错,很糯很韧。

肉超多!特别大只,猪肉细细贴在骨头两侧,肥瘦相间,用筷子一拉就扯下一条,泛着诱人的油光,吃起来却不腻不柴。

还有那长长一条蹄筋,在猪平时运动的时候被充分拉伸,保持着柔软而有韧度的特质,用筷子戳戳会微微弹起,简直是黄金部位,我爱猪蹄!

王小卤猪蹄真的全身都是优点:

  • 肉够嫩!吃起来不塞牙;

  • 皮很滑但够筋道!不会一夹就塌,Q弹十足;

  • 筋够香!咬起来还超有滋味,唇齿留香;

就连卤汁尝起来都有一种细细熬煮才有的醇香之气,让人吃完也意犹未尽……

它所用配方是传承半世纪的古法,搭配贵出普通酱油好几倍的六月鲜、还有连四川火锅巨头都得“抢”着买的辣椒。

小锅慢卤的手法,把猪蹄煮的肉皮酥烂,筋肉鲜弹,好吃到不安利给大家都说不过去。

3种口味可选:微辣、五香、麻辣

拇指粉丝特惠

两袋 ¥59.8

四袋送鸭脖 ¥119.6

六袋大礼包 ¥168

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沿袭半个世纪的悠长滋味

4小时小锅卤制,鲜香浸入骨髓

如何让鲜香浸入猪蹄的每一寸皮肉,最终到达骨髓?

非得要着沿袭了半个世纪的川南古镇配方才行。

川南一向是味绝之地,以美食著称,卤味更是不在话下。而这猪蹄的配方,经过半个世纪的传承和改良,已经精中取精了。

经过小锅整整4小时慢卤,激发肉本身的鲜味,再引入调料的香,鲜香交融,能逼出猪蹄多余的油腥之气。

这样做出的猪蹄带着恰到好处的丰腴,但又不腻,滋味悠长,让人舌尖真是千回百转,忍不住大快朵颐。

无添加剂,现做现发

一锅只卤一份,保证新鲜

丹麦进口皇冠猪蹄

只选前蹄,骨少肉多

普通的猪蹄,肥瘦不均,骨多肉少,吃起来不满足,很多店家也不会区分前后蹄,乱做一通,浪费食材。

懂吃的人才知道,卤猪蹄是前蹄更好吃。因为前蹄比后蹄肉质更细腻紧实,慢火卤煮更容易吸收味道。

王小卤够讲究,一上来就选了前蹄,个个8两左右,还是丹麦进口的,皇冠级别猪蹄。

这种猪吃的是谷子,而且饲养了300天,通过欧盟食品标准,妥妥的好吃又安全。

而且它骨头比较小,肉却更多、更饱满,不含瘦肉精。平时一口咬下去就能吃到骨头,吃它要连吃两口才能看见骨头。

伴着卤汁咬下去,除了皮和筋,就满满都是肉,层次特别丰富。就算不爱吃皮的人,都能吃肉吃个满足。

36种原产地香料,味香满屋

食材争人先,味道鲜上天

这只猪蹄,不止肉好吃,卤汁都好吃到吃完要忍不住舔舔手!

整整36种原产地香料,光摆出来就能让整个屋子飘着香气:

还有辣子云南的大肉蔻、广西的香叶、贵州的子弹头辣椒、四川花椒、山西小茴香……等,可以说是料料溢香,层层入味。

这样调味出的猪蹄,一热好端出来,真的是香到邻居都要来你家敲门,看看你藏了什么好吃的。

一锅只卤一份

补充满满胶原蛋白

平时买到的猪蹄,一锅卤汁能煮好几次。这样重复利用,不仅滋味变了,还容易滋生细菌。

所以这家猪蹄坚持一锅只卤一份,让你吃到新鲜又健康的美味猪蹄。

制作猪蹄过程中,没有添加剂,孩子和孕妇都可以吃。

滑嫩筋道,轻轻一撕,肉骨分离。咬下去鲜香丰腴,还能补充满满的胶原蛋白。

尤其是25岁以后,人体胶原蛋白含量流失,皮肤变得松弛,容易有皱纹的人,特别适合吃它。

不仅能够滋润皮肤,美颜减皱,而且还能让心情愉悦,气色更好。

现做现发,吃的就是新鲜

超高温灭菌技术,加热更美味

许多在网上购买的猪蹄,吃的时候可能已经放了半个月1个月了,根本不新鲜。

王小卤追求口感和鲜度的统一,坚持现做现发。

还对猪蹄进行了产品升级,采用超高温灭菌技术,将温度升高至121-135℃,杀死可以导致变质的微生物,既安心又美味。

回家后,常温即食,但我推荐加热,味道真的更上十层楼

只需放入微波炉或蒸锅热3-5分钟,端出来就像刚刚做好,肉质Q弹诱人,好好味!

平时家里来朋友,随便热热就是一道硬菜;办公室加餐,热一下就能吃,补充慢慢活力;送礼就更好了,没人能拒绝这样的美味。

有三种口味可以随意搭配:微辣、五香、麻辣;

现在购买4包猪蹄,附赠鸭脖一份;购买大礼包,享折扣价,非常实惠哦。

冬天来了,人的胃特别需要这种烟火气的食物,冒着暖暖热气的皮肉一入口,从头暖到脚,不管工作再忙再累,都要感慨一句”活过来了“。

一口咬下,汁筋交融,再也没有哪里能像猪蹄一样,能同时吃到猪皮、精瘦肉、肥肉和嫩软的筋,最后的最后,还能在啃骨头的时候,吮吸鲜香的骨髓,完成美食的起承转合。

美食不可辜负,现在下单,无需排队,就能吃到干净又好吃的猪蹄,相信你一定不会错过。

点击阅读原文马上购买,品味鲜香猪蹄~

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